TARTA CABALLO FONDANT, PARA EL CUMPLE DE BEA

Hoy os traigo una tarta muy especial!! Y direis porqué? Pues por que nunca he tallado un bizcocho para hacer una tarta de fondant!! Hasta ayer claro. Solo se necesita una fotocopia del dibujo que queramos tallar y ver muchos videos en youtube, el resultado merece la pena!!

La cumpleañeras es Bea, la hija de una amiga que cumple 17 años y es una apasionada de los caballos. Así que la tematica estaba más que clara.

Un bizcocho de nata relleno de ganaché de chocolate blanco y calado con almíbar de canela y clavo es lo que van a encontrar los invitados cuando se sirvan su porción!!

Muchísimas Felicidades Bea!!! 

Espero que tu madre haya logrado sorprenderte con esta tarta y que disfrutes en tu cumple!!!

TARTA FLAMENCA FONDANT PARA LAURA Mª

La madre de Laura Mª, quería sorprender a su hija por su 15º cumpleaños con una tarta muy personalizada.

Laura es una apasionada del baile y toda la tarta tenía que estar decorada con motivos relacionados con el flamenco, el mantón, las castañuelas, la peineta, el abanico...incluso una gitana vestida con los colores originales de su bata de cola (por cierto preciosa).

Con todos los detalles claros y unas cuantas horas de trabajo, este ha sido el resultado!!

Jugoso cake inglés de chocolate, calado con almíbar de piruleta y relleno de nata vegetal con mermelada de fresas.

 

¡¡Muchísimas Felicidades Laura Mª!!

 

TARTA FONDANT DE FLORES

Tarta de flores para despedir el verano :( , cake de chocolate inglés en sus tres pisos.

El primero calado con almíbar de canela y clavo y relleno de nata vegetal con crema de avellanas.

El segundo calado con almíbar de piruleta y relleno de nata con mermelada de fresas.

Y por último el tercero, calado con almíbar de café y relleno de ganaché de chocolate a la naranja.

Hace más de un año que hice un curso de flores en La casita dulce de las Flores, pero como me pasa algunas veces, no practico inmediatamente después.

Hace unos días se me encendió la bombilla, cogí la pasta de goma y.....cuando me dí cuenta, tenía un montón de florecitas secándose.

Así que no me quedó otra que montar una tarta para lucir estas flores tan primaverales!!!

 

TARTA BAILARINA...CURSO EN "LA CASITA DULCE DE LAS FLORES"

Hoy os traigo el resultado del último curso recibido por Mariló, en La Casita dulce de las Flores, lo pasamos genial, y no os podeis ni imaginar las tartas que salieron a última hora de la tarde.

Cada uno eligió el color de las flores con que cubriría su propia tarta...yo me decliné por el turquesa, me encantó hacer estas flores y por supuesto estoy encantada con mi bailarina!!