BIZCOCHO DE MANDARINAS (FC & THERMOMIX)

Os dejo otro sabroso bizcocho en la FC, esta vez de mandarinas naturales, aunque no me he dado cuenta y lo hecho en la cubeta normal, así que a pesar de engrasarlo y enharinarlo se ha pegado un poquitín, pero os puedo asegurar que de sabor buenísimo.

Ingredientes:

• 5 huevos
• 300 grs de azúcar
• 150 ml de aceite de oliva
• 3 mandarinas peladas y sin huesos
• 250 grs de harina bizcochona
• 1 sobre de levadura Royal
• 1 pellizco de sal
  

Preparación:

1. Batimos los huevos con el azúcar y las mandarinas peladas, sin huesos y partidas en cuartos, 5 minutos velocidad 5-7-9.
2. Añadimos el aceite y batimos 1 minuto más, velocidad 3.
3. Incorporamos la harina, la levadura y la pizca de sal, batimos 2 minutos velocidad 4, hasta que el conjunto esté bien incorporado.
4. Engrasamos la cubeta y ponemos un poco de harina, quitamos el sobrante y vertemos la preparación en la cubeta.
5. Programamos "menú horno" 50 minutos, dejamos entibiar 10 minutos y desmoldamos, decoramos al gusto.