LOMOS DE MERLUZA AL CHIMICHURRI CON PATATAS (FC)

Ingredientes:

• 6 lomos de merluza sin piel y sin espinas
• 3 Cdas de aceite
• 5 dientes de ajo
• 4-5 patatas (las que calculeis que os podeis comer)
• sal
• 1 ctda pimentón de la vera
• 1 ctda chimichurri
• 40 ml de vino blanco

Preparación:

1. Ponemos el aceite en la cubeta y "manual" 10 minutos, cuando el aceite esté caliente, añadimos los ajos cortados en rodajitas y doramos, cancelamos el menú.
2. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1 cm., aproximadamente, ponemos en la cubeta y añadimos sal, la mitad del pimentón y la mitad del chimichurri.
3. Damos una vueltas para integrar los ingredientes.
4. Ponemos las patatas procurando cubrir la base de la cubeta y colocamos con cuidado encima los lomos de merluza.
5. Añadimos sal, el resto del pimentón y el resto de chimichurri.
6. Regamos con el vino blanco.
7. Cerramos la olla y programamos "menú patatas", dejamos despresurizar sola.