SOPA DE GARBANZOS CON POLLO (FC)

Una sopita rápida y sencilla que podemos preparar en nuestra olla y que seguro que os vá a venir muy bien para las noches fresquitas que se avecinan. Si no os gusta alguno de los ingredientes solo teneis que variarlos o incluso añadir  a vuestro gusto, os quedará igualmente rica!

Ingredientes:

• 300 grs de solomillos de pollo o una pechuga grande
• 800 grs de patatas
• 1 bote de garbanzos cocidos
• 1 puerro
• 3-4 zanahorias
• 1 pimiento verde
• 1 pizca de colorante alimenticio
• 1 ramita de hierbabuena
• agua
• sal

Preparación:

1. Ponemos en la cubeta de acero inoxidable, el puerro pelado y lavado, las patatas peladas, los garbanzos escurridos y enjuagados, la zanahoria en rodajas, las patatas peladas y en cascos grandes y el pollo.
2. Añadimos la sal y una pizca de colorante alimenticio.
3. Cubrimos con agua y programamos "menú manual" 30 minutos.
4. Despresurizamos manual, sacamos las patatas y el pollo y reservamos.
5. Sacamos el puerro y el pimiento y desechamos.
6. Trituramos el resto del caldo con los garbanzos y y las zanahorias, ponemos la hierbabuena.
7. Incorporamos ahora las patatas y el pollo a trocito que teníamos reservado.
8. Pasado un ratito, retiramos la hierbabuena y emplatamos, en este caso he puesto directamente el pollo en el plato, el resto va todo junto a la olla.