PAN DE DÁTILES Y NUECES

La combinación de nueces y dátiles me gusta, también me gusta comerme las nueces y los dátiles por separado, pero en este caso lo hemos mezclado para hacer este pan dulce, lo podemos tomar para desayunar, merendar o para picar entre horas (eso sí con moderación) está hecho en la panificadora bifinnet, aunque la receta original es de pasas y nueces, yo no tenía pasas pero sí dátiles, así que esto es lo que salió.

Ingredientes:

• 300 ml de agua
• 1,5 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar (yo puse moreno)
• 540 grs de harina de panadería
• 100 grs de nueces
• 50 grs de dátiles
• 1 sobre de levadura seca de panadería
  

Preparación:

1. Poner todos los ingredientes en la cubeta procurando que la levadura no entre en contacto con los ingredientes húmedos.
2. Programar en el nº 4 (el tiempo total son 3 horas)
   
3. El grado de tueste yo he puesto, en este caso, el máximo.
4. Cuando lleva 1 hora nos da la señal de añadir frutos secos, ponemos los dátiles cortados en cuadraditos con las tijeras y las nueces a trozos no demasiado pequeño.
5. Dejamos terminar el programa y cuando pasen 5 minutos desmoldar y dejar enfriar.
6. Podemos comerlo con mantequilla o simplemente solo.