DORADA A LA SIDRA

Tenía que buscar una receta para prepara estos filetes de dorada, algo diferente a como los preparo normalmente (dorada a la sal) y me encontré con esta, me pareció que tenía que estar buena, la sidra le dá un toque especial.

Ingredientes:

• 4 patatas gordas
  
• 4 filetes de dorada
• sal
• aceite
• 1 lata de sidra
• ajo
• perejil
• mezcla de especias picantes
  

Preparación:

1. Pelamos y cortamos las patatas en lonchas gruesas.
2. Ponemos un poco de aceite en una fuente para horno, colocamos las patatas y hacemos una cama con ella, ponemos sal y espolvoreamos con las especias picantes.
3. Colocamos los filetes de dorada encima, regamos con un chorrito de aceite, salamos y ponemos el ajo y el perejil.
4. Vertemos la lata de sidra por encima de los filetes.
5. Horneamos 45 minutos a 190.
6. Servimos caliente.