FLAN DE MELOCOTONES

Esta es la primera vez que preparo un flan con fruta natural, en este caso melocotones de la ramita del árbol de mi vecino que dá a mi jardín (con su permiso eh¡ ), el resultado es el que veis en la fotografía, yo lo hornee durante 50 minutos y el centro quedó poco hecho, por eso he aumentado 10 minutos el tiempo de cocción en la preparación.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1/2 kilo de melocotones naturales
• 400 grs de nata montada
• 1 bote de leche condensada pequeña
• caramelo líquido.

Preparación: (con thermomix)

1. Pelamos los melocotones y quitamos el hueso, lo ponemos en el vaso y trituramos a velocidad 3, durante 20 segundos.
2. Añadimos al vaso los huevos, la nata y la leche condensada, programamos 3 minutos a velocidad 4.
3. Caramelizamos un molde y vertemos la preparación en él.
4. Ponemos agua en una bandeja de horno y metemos el molde, horneamos durante 60 minutos a 180ºC., dejamos enfriar dentro del horno y metemos en la nevera unas 5-6 horas.