BROWNIE (FC)

Según el libro de 101 delicias de chocolate, esta receta es de "El mejor Brownie", no sé si será el mejor, pero desde luego está buenísimo, y no os dejeis engañar por las fotos, aunque parezca que el interior no está hecho, queda hecho por fuera y blandito por dentro, a mí me ha encantando, aunque tratándose de chocolate, no es de extrañar.

Ingredientes:

• 300 grs de chocolate negro troceado
• 185 grs de mantequilla sin sal, cortada en dados
• 3 huevos grandes
• 300 grs de azúcar rubio (yo puse blanco)
• 85 grs de harina
• 40 grs de cacao en polvo.
• 100 grs de nueces peladas y troceadas (reservar algunas para adornar)

Preparación:

1. Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas, aproximadamente 3 minutos, reservamos.
2. Batimos los huevos con el azúcar hasta que esté espumoso.
3. Incorporamos el chocolate fundido y removemos.
4. Agregamos la harina y el cacao y seguimos moviendo.
5. Poner la mezcla en un recipiente de aluminio redondo (de los que nos dá con el pollo asado, yo lo compro en los chollos)
6. Ponemos en la FC y programamos "menú horno" 50 minutos.
7. Dejamos reposar 15 minutos y desmoldamos.