PERAS AL VINO TINTO (FC)

Esta receta es de la maestra Auro, un postre tradicional, que podemos preparar con antelación y servir después de una comida suculenta, ya que servirá para no cargar más nuestros estómagos. Podemos tomarlas templadas o fresquitas, eso ya vá a gusto del consumidor.

Ingredientes:

• 7-8 peras "comicio"
• 2 ramas de canela
• 1/2 litro de vino tinto
• 200 grs de azúcar
• 3 clavos de olor

Preparación:

1. Pelamos las peras con un pelapatatas, intentando reservar el rabito.
2. Las colocamos en la cubeta de la fussión.
3. Añadimos el azúcar, la canela y los clavos.
4. Ponemos ahora el vino tinto.
5. Programamos "menú manual" 10 minutos válvula cerrada y dejamos despresurizar sola.
6. Podemos comer tibia o fresquitas, eso a gusto del comensal.