CREMA DE CHOCOLATE (TM)

Ingredientes:

• 500 grs de leche entera a temperatura ambiente
• 2 huevos
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 30 grs de maicena
• 70 grs de azúcar
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar Valor.

Preparación:

1. Poner en el vaso de la thermomix la leche, el azúcar vainillado, los huevos, el azúcar y la maicena.
2. Mover a velocidad 4 durante 30 segundos.
3. Programar 10 minutos a temperatura 90º, Velocidad 2.
4. Incorporar el cacao, mezclar 15 segundos a velocidad 4.
5. Programar 2 minutos más a velocidad 2, sin temperatura.
6. Dejar templar y enfriar en la nevera.
7. Adornar antes de servir con confetti de azúcar.