MERMELADA DE NÍSPEROS Y FRESAS

Hay que aprovechar la época de nísperos y para ello he preparado una mermelada combinando los nísperos con las fresas, está buenísima , la podemos tomar en el desayuno con las tostadas e incluso la podemos usar para rellenar algún pastel o tarta.

Ingredientes:

• 200 grs de nísperos
• 300 grs de fresas
• 400 grs de azúcar
• 1 limón
  

Preparación: (en thermomix)

1. Pelamos los nísperos y quitamos las semillas, ponemos en el vaso de la thermomix.
2. Lavamos las fresas y le quitamos los rabillos, troceamos y ponemos también en el vaso.
3. Añadimos 400 grs de azúcar blanquilla.
4. Pelamos el limón y le quitamos los huesos, ponemos en el vaso también.
5. Programamos 25 minutos a 90ºC, velocidad 1.
6. Yo le puse el cestillo a media cocción porque las fresas salpicaban mucho.