SOLOMILLO A LA MOSTAZA

Bueno, ahí va otra de solomillo, esta vez a la mostaza, un plato ligero y con pocas calorias porque se cocina al horno, si quereis completarlo, pues le añadís unas patatas fritas, unas verduritas al vapor o un poco de pasta.

Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo de aprox. 500 grs.
• 1/2 litro de leche desnatada
• mostaza de dijón
• 1/2 cucharadita de mostaza en granos
• 1/2 cucharadita de maicena
  

Preparación:

1. Salamos el solomillo y lo embadurnamos bien con la mostada de dijón por todos lados y lo colocamos en un fuente que sirva para el horno.
2. Lo cubrimos con la leche.
3. Horneamos a 200ºC durante 35 minutos.
4. Apartamos en solomillo en una fuente y lo hacemos rodajas (el grueso el que cada uno prefiera).
5. A la salsa que queda le añadimos la mostaza en granos y la cucharadita de maicena, trituramos todo el conjunto para que quede una salsa fina.
6. Podemos acompañar con patatas, pasta o verduras.