BROWNIE DE JUDIAS NEGRAS (FC)

Resulta una combinación rara , lo sé, pero ya sabeis que me gusta probar estas recetas que voy encontrando por la red.

He probado una cucharadita, cuando todavía estaba templado y está riquísimo, no se nota para nada el sabor a judias, por lo menos yo no lo he notado.

Ingredientes:

• 200 grs de chocolate fondant
• 200 ml de nata para montar
• 500 grs de judías negras cocidas
• 100 grs de nueces picadas
• 4 huevos
• 300 grs de azúcar moreno
• 1 ctda de extracto de vainilla
• 1 cda de café soluble
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Poner el chocolate troceado en un bol junto con la nata y ponemos en el microondas 2 minutos, dejamos sudar un par de minutos dentro y luego movemos bien para integrar los dos ingredientes.
2. Batimos los huevos con el azúcar (yo en la thermomi 10 minutos a V-6)
3. Añadimos ahora el extracto de vainilla y la cucharada de café soluble, mezclamos unos segundos.
4. Incorporamos la judías bien escurridas y programamos 2 minutos, velocidad 5-7-9
5. Añadimos ahora el chocolate y mezclamos unos segundos en velocidad 5
6. Incorporamos las nueces y volvemos a mezclar unos segundos en velocidad 2.
7. Ponemos la mezcla en un molde de albal redondo (el de los pollos asados).
8. Metemos el molde dentro de la cubeta y programamos "menú horno" 110º 70 minutos, dejamos 15 minutos en mantenimiento y desmoldamos.
9. Servimos acompañado de sirope de chocolate.