La cocina de Conluana: TARTA FONDANT DE FLORES

Tarta de flores para despedir el verano :( , cake de chocolate inglés en sus tres pisos.

El primero calado con almíbar de canela y clavo y relleno de nata vegetal con crema de avellanas.

El segundo calado con almíbar de piruleta y relleno de nata con mermelada de fresas.

Y por último el tercero, calado con almíbar de café y relleno de ganaché de chocolate a la naranja.

Hace más de un año que hice un curso de flores en La casita dulce de las Flores, pero como me pasa algunas veces, no practico inmediatamente después.

Hace unos días se me encendió la bombilla, cogí la pasta de goma y.....cuando me dí cuenta, tenía un montón de florecitas secándose.

Así que no me quedó otra que montar una tarta para lucir estas flores tan primaverales!!!

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