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TARTA 3 CHOCOLATES

Esta tarta de 3 chocolates es un clásico en el foro "mundorecetas", yo ya la he preparado muchas veces, pero hasta hoy no me había dado cuenta que no la tenía puesta en el blog, en concreto esta se la he preparado a mi vecina en agradecimiento por la atención que le ha prestado a mi hija durante mi viaje de verano, gracias Fany.

Ingredientes:
  • 200 grs de chocolate negro
  • 200 grs de chocolate blanco
  • 200 grs de chocolate con leche
  • 600 ml de leche entera
  • 600 ml de nata para montar
  • 3 sobre de cuajada
  • 2 cucharadas de azúcar vainillado (o en su caso unas gotas de esencia de vainilla)
  • 50 ml de amareto

Preparación: (con thermomix)
  1. Ponemos en el vaso de la thermomix el chocolate negro, 200 ml de nata, 200 ml de leche, 1 sobre de cuajada y los 50 ml de amareto. Programamos 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
  2. Ponemos esta mezcla en un molde desmontable, dejamos entibiar, mientras hacemos lo mismo con el resto de los chocolate, osea:
  3. Poner chocolate con leche, nata, leche, cuajada y programar mismo tiempo, temperatura y velocidad.
  4. Antes de verter el chocolate con leche, con un cuchillo de punta fina hacemos unos cortes en el chocolate negro (a modo de enrejillado, sin profundisar demasiado) para que el chocolate con leche se pegue bien al negro, haremos lo mismo con el chocolate con leche.
  5. Por ultimo preparamos el chocolate blanco, igual que el negro pero a este le añadiremos 2 cucharaditas de azúcar vainillado o unas gotas de esencia de vainilla.
  6. Cuando tenemos las tres capas vertidas en el molde, dejamos enfriar 2 horas sin mover del sitio y luego a la nevera. (mejor de un día para otro)
  7. Cuando la tarta esté completamente fría, desmoldamos y decoramos al gusto.

4 comentarios:

Alicia Rubio dijo...

Mamá cuando le enseñe esto a Fany...
jajaja te salio muy muy buena! :)
Un beso!

Ana dijo...

Gracias guapa, me alegro de que os gustara.

Un beso fuerte. Mamá.

CARNISSERIA SANT JOSEP dijo...

me gusta mucho tu pagina

CARNISSERIA SANT JOSEP dijo...

una pregunta como pones la propaganda en tu blog

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