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ENSALADA DE ARROZ 3 COLORES (FC-WW)

Hoy he descubierto este arroz en Mercadona, es especial para guarnición y ensaladas. No sé si lleve mucho tiempo a la venta, yo lo he visto esta mañana por primera vez, así que he preparado una ensalada fresquita para la cena y apropiada para la WW.


Ingredientes: (para 4 personas)
  • 125 grs de arroz "especial guarnición" mercadona (7pp) a saciedad
  • 100 grs de surimi (2pp)
  • 1 huevo cocido (2pp)
  • 2 latas de atún al natural (2pp)
  • 80 grs de maiz de lata (2pp)
  • 2 tomates de rama picados a cuadraditos (0pp)
  • 1/4 de pepino en juliana (0pp)
  • 1/4 de cebolla en juliana (0pp)
  • 1 pimiento verde pequeño (0pp)
  • 1 ctda de sésamo caramelizado (1pp)
  • 1 Cda de aceite de oliva virgen (3pp)
  • vinagre y sal

Total 7pp del arroz + 12/4=3+7= 10pp/persona.



Preparación:
  1. Ponemos el arroz en la cubeta y lo cubrimos bien de agua, ponemos 2 cdas de sal, programamos "menú manual" 15 minutos, despresurizamos manual y enjuagamos debajo del grifo para cortar la cocción.
  2. Picamos el resto de los ingredientes y mezclamos con el arroz.
  3. Aliñamos con el aceite, el vinagre y el sésano.
  4. Metemos en la nevera y servimos frío.

4 comentarios:

recetasverocava dijo...

Tiene una punta deliciosa!!!!

EVA dijo...

Hoy lo probaré!!

EVA dijo...

Hoy lo probaré!!

Anónimo dijo...

hola, eso de WW, FC, la cubeta, menú manual....
eso qué es???

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