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BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA, GANACHÉ Y MININUBES (TM-FC)


Este bizcocho se lo ví a Roma62, del foro "mundorecetas", yo lo único que hice fué añadirle unas pocas de calorías más con el ganaché de chocolate y las mininubes.

Lo llevé a la oficina para compartir con los compis del trabajo y la verdad es que gustó mucho, así que si quereir probar, así es como lo hice:



Ingredientes:
  • 400 grs de leche condensada (vale cualquier marca)
  • 4 huevos
  • 50 ml de aceite de girasol
  • 120 grs de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura royal

Para la ganaché de chocolate:
  • 150 grs de chocolate para fundir
  • 75 ml de nata para montar

Para decorar:
Un puñado de mininubes de vainilla y chocolate.


Preparación:
  1. Batimos la leche condensada en la thermomix, sin programar tiempo, V-3 1/2.
  2. Añadimos los huevos uno a uno, incorporando el siguiente cuando el anterior esté bien integrado.
  3. Añadir el aceite y programar 30 segundos, V- 2 1/2.
  4. Añadir la levadura y la harina, batir 30 segundos V- 3.
  5. Engrasar la cubeta de la FC y poner la masa.
  6. Programar "menú horno" 150º, 25 minutos, dejar 10 minutos en mantenimiento.
  7. Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar completamente.
  8. Preparamos la ganaché poniendo en un bol el chocolate troceado la nata, metemos en el microondas un minuto y medio, mezclamos con una paleta hasta que estén los dos ingredientes perfectamente incorporados.
  9. Vertemos por encima del bizcocho, procurando que nos caiga algo de ganaché por los bordes.
  10. Adornamos con las mininubes.

2 comentarios:

Unodedos dijo...

Me has vuelto loca añadiendo las nubes y el fondant! Puff , deliciosooo y ya de calorías extras que más da!
Besazos!

Ana dijo...

Gracias Pam, una vez puestos yá que más dá caloría menos que caloría más verdad?

Besitos, Ana.

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