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SOPA DE GARBANZOS CON POLLO (FC)


Una sopita rápida y sencilla que podemos preparar en nuestra olla y que seguro que os vá a venir muy bien para las noches fresquitas que se avecinan. Si no os gusta alguno de los ingredientes solo teneis que variarlos o incluso añadir  a vuestro gusto, os quedará igualmente rica!


Ingredientes:
  • 300 grs de solomillos de pollo o una pechuga grande
  • 800 grs de patatas
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 puerro
  • 3-4 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 1 pizca de colorante alimenticio
  • 1 ramita de hierbabuena
  • agua
  • sal

Preparación:

  1. Ponemos en la cubeta de acero inoxidable, el puerro pelado y lavado, las patatas peladas, los garbanzos escurridos y enjuagados, la zanahoria en rodajas, las patatas peladas y en cascos grandes y el pollo.
  2. Añadimos la sal y una pizca de colorante alimenticio.
  3. Cubrimos con agua y programamos "menú manual" 30 minutos.
  4. Despresurizamos manual, sacamos las patatas y el pollo y reservamos.
  5. Sacamos el puerro y el pimiento y desechamos.
  6. Trituramos el resto del caldo con los garbanzos y y las zanahorias, ponemos la hierbabuena.
  7. Incorporamos ahora las patatas y el pollo a trocito que teníamos reservado.
  8. Pasado un ratito, retiramos la hierbabuena y emplatamos, en este caso he puesto directamente el pollo en el plato, el resto va todo junto a la olla.

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