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FLAN DE MELOCOTONES

jun 07


Esta es la primera vez que preparo un flan con fruta natural, en este caso melocotones de la ramita del árbol de mi vecino que dá a mi jardín (con su permiso eh¡ ), el resultado es el que veis en la fotografía, yo lo hornee durante 50 minutos y el centro quedó poco hecho, por eso he aumentado 10 minutos el tiempo de cocción en la preparación.

Ingredientes:
  • 4 huevos
  • 1/2 kilo de melocotones naturales
  • 400 grs de nata montada
  • 1 bote de leche condensada pequeña
  • caramelo líquido.
Preparación: (con thermomix)
  1. Pelamos los melocotones y quitamos el hueso, lo ponemos en el vaso y trituramos a velocidad 3, durante 20 segundos.
  2. Añadimos al vaso los huevos, la nata y la leche condensada, programamos 3 minutos a velocidad 4.
  3. Caramelizamos un molde y vertemos la preparación en él.
  4. Ponemos agua en una bandeja de horno y metemos el molde, horneamos durante 60 minutos a 180ºC., dejamos enfriar dentro del horno y metemos en la nevera unas 5-6 horas.

domingo, junio 07, 2009 | Etiquetas: |

 

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