CREMA DE ZANAHORIA AL AROMA DE NARANJA (FC)
Ingredientes:
Preparación:
- 600 grs de zanahoria, peladas y cortadas en rodajas gruesas
- 1 puerro cortado en rodaja
- 1 patata mediana pelada y cortada en cuadraditos
- el zumo de 1 naranja
- 1 naranja pelada y cortada en cuartos
- 3 quesitos desnatados
- aceite de oliva
- pimienta
- sal
- un puñadito de piñones para decorar
Preparación:
- Ponemos un chorreón de aceite de oliva en la cubeta y programamos "menú manual" 10 minutos.
- Cuando el aceite esté caliente incorporamos el puerro y doramos hasta que esté pochado.
- Añadimos las zanahorias, la patata y la naranja y sofreimos unos minutos más.
- Incorporamos ahora el zumo de la naranja, la sal, la pimienta y agua hasta cubrir las verduras.
- Cancelamos "menú manual".
- Cerramos la ollita y programamos "menú patatas" dejamos despresurizar sola.
- Retiramos los trozos de naranja y añadimos los quesitos.
- Trituramos todo hasta que quede una crema fina.
- Se puede tomar caliente o fría, con daditos de pan frito o unos piñones tostados (yo en el microondas unos 2 minutos).
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2 comentarios:
Deliciosa me ha parecido esta crema, el toque de naranja y piñones me encanta!
Gracias Unodedos, pues si que le dá un toque muy especial, queda una crema muy, pero que muy rica.
Besitos, Ana.
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