POLLO NUMBER TREE (FC)
Esta es la receta número 3 del libro "101 recetas de pollo", así que ya sabeis de donde sale el título de la receta aunque el título original es "pollo a la cazuela" a mí ese nombre no me decía nada, entre otras cosas porque no está preparado en cazuela, si no en "la niña" de mis ojos.
Ingredientes:- 1 cucharada de aceite de oliva
- 7 solomillos de pollo
- 2 zanahorias, en rodajas gruesas
- 200 grs de patatas troceadas (yo no las he puesto)
- 2 chirivias en rodajas gruesas
- 2 cucharaditas de mostaza en grano
- 1 medida de vino blanco seco o caldo de pollo
- Ponemos el aceite en la cubeta y programamos "menú manual" 10 minutos, cuando el aceite esté caliente, colocamos los solomillos de pollo y sellamos, sacamos de la cubeta.
- Ponemos la verduras y morear hasta que empiecen a tomar color.
- Añadir los solomillos a la cubeta y salpimentar.
- Agregar la mostaza y el vino.
- Programar "menú manual" 15 minutos, válvula cerrada y dejar despresurizar sola.
- Servir espolvoreado de cilantro picado.
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