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BIZCOCHO DE MANDARINAS (FC & THERMOMIX)


Os dejo otro sabroso bizcocho en la FC, esta vez de mandarinas naturales, aunque no me he dado cuenta y lo hecho en la cubeta normal, así que a pesar de engrasarlo y enharinarlo se ha pegado un poquitín, pero os puedo asegurar que de sabor buenísimo.

Ingredientes:
  • 5 huevos
  • 300 grs de azúcar
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 3 mandarinas peladas y sin huesos
  • 250 grs de harina bizcochona
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 1 pellizco de sal
Preparación:
  1. Batimos los huevos con el azúcar y las mandarinas peladas, sin huesos y partidas en cuartos, 5 minutos velocidad 5-7-9.
  2. Añadimos el aceite y batimos 1 minuto más, velocidad 3.
  3. Incorporamos la harina, la levadura y la pizca de sal, batimos 2 minutos velocidad 4, hasta que el conjunto esté bien incorporado.
  4. Engrasamos la cubeta y ponemos un poco de harina, quitamos el sobrante y vertemos la preparación en la cubeta.
  5. Programamos "menú horno" 50 minutos, dejamos entibiar 10 minutos y desmoldamos, decoramos al gusto.

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