QUICHE DE POLLO Y CEBOLLA (FC)
Si ya conoceis la receta de quiche de pollo asado relleno, esta es más o menos parecida, en este caso el pollo asado no lleva relleno y le hemos puesto cebolla triturada, se diferencia un poco de la anterior en el sabor, al no llevar bacon y sí cebolla, pero las dos son altamente recomendables.Ingredientes:
- Resto de pollo asado
- 140 grs de cebolla
- 4 huevos
- 200 ml de nata
- sal, pimienta, nuez noscada
- 1 lámina de hojaldre (lidl)
- Extendemos la plancha de hojaldre y con la ayuda de un plato llano cortamos un círculo, reservamos el resto del hojaldre.
- Ponemos el circulo de hojaldre (con el papel que trae el hojaldre también recortado incluido) en la base de la cubeta.
- Batimos con la thermomix, los huevos, la nata, la cebolla, la sal, nuez noscada y pimienta blanca.
- Troceamos el pollo en trozos pequeñitos y ponemos encima del hojaldre.
- Vertemos la mezcla de huevo encima con cuidado.
- Con el resto del hojaldre que nos ha sobrado, lo cortamos en tiritas y lo colocamos encima de la mezcla de huevo (esta operación es un poco complicada, pero con paciencia lo conseguimos)
- Programamos la FC "menú horno" 160º durante 30 minutos.
- Damos la vuelta y programamos 5 minutos más, mismo menú y misma temperatura.
- Desmoldar y servir templado
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