MERLUZA A LA GALLEGA (FC)
Os dejo esta merlucita que he preparado para almorzar, tengo que deciros que es muy fácil y rápida de preparar y nos ha encantado, los ingredientes los mismos que para el "pulpo a la gallega", pero cambiamos el pulpo por merluza y esto es lo que obtenemos:
Ingredientes:
- 6-8 lomos de merluzas (yo congeladas)
- 1/2 kilo de patatas
- ajo y perejil secos
- sal
- pimentón dulce
- pimentón picante
- aceite de oliva virgen
Preparación:- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de aproximadamente 1 cm. de grosor, las salamos.
- Ponemos un chorreón de aceite en la cubeta y disponemos las patatas en ella.
- Colocamos los lomos de merluza encima de las patatas, ponemos sal y espolvoreamos con ajo y perejil seco.
- Añadimos el pimentón dulce y picante (la cantidad al gusto).
- Regamos con un buén chorro de aceite de oliva.
- Programamos "menú manual" 160º, válvula cerrada, 20 minutos.
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