La cocina de Conluana: BROWNIE DE CASTAÑAS ASADAS (T.A.)

BROWNIE DE CASTAÑAS ASADAS (T.A.)

Decididamente un postre para los muy, muy chocolateros, y que les gusten las castañas!!!

Ingredientes:

4 huevos
120 grs de azúcar
150 grs de harina de fuerza
400 grs de chocolate fondant
100 grs de mantequilla sin sal
100 grs de castaña tostadas y peladas

Preparación:

Ponemos en un bol el chocolate y la mantequilla y derretimos en el microondas 2 minutos, a intervalos de 30 segundos, vigilando que el chocolate no se queme.
Cuando termine el tiempo dejar 5 minutos dentro del micro con la puerta cerrada para que se termine de derretir el chocolate.
Mezclar hasta que chocolate y mantequilla se integren perfectamente, reservar.
Batir los huevos con el azúcar, hasta que doble su volúmen.
Añadir la harina y mezclar hasta optener una mezcla homogénea.
Poner en la masa la mitad de las castañas troceadas y mezclar.
Engrasar con aceite desmoldante un molde de aluminio desechable redondo.
Poner la preparación en el molde y colocar algunas castañas a modo de decoración.
Meter el molde en la olla y programar "menú horno" 59 minutos.
Pasado ese tiempo, pinchar y si sale sucia la brocheta, programar 10 minutos más.
Sacar el molde, dejar templar y desmoldar.

4 comentarios:

Neus dijo...: Tiene muy pero que muy buena pinta. A mi madre le encantan las castañas!; 1 de noviembre de 2012, 16:35
Olguichi dijo...: Me gusta mucho tu recet...Una duda: Está hecha en la touch, pero qué tipo de menú "horno has usado? Quizás en "cake"? Desde luego te ha quedado impresionante y el sabor estoy segura que divino!Besos; 1 de noviembre de 2012, 16:35
lacocinadeconluana dijo...: Gracias chicas!!!

Olga, "menú horno" tortilla o cake, es indistinto.

Bezotes, Ana.; 1 de noviembre de 2012, 16:51
La Cocinera Mileurista dijo...: Que pinta tan rica que tiene, me gusta la idea.Besos.; 1 de noviembre de 2012, 17:57

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