TARTA CHEESELIDL (FC)
Esta receta la encontré en el blog de "la zuccheriera", y me llamó la atención el hecho de que la autora refieriera que el sabor era parecido a la clásica tarta de arroz toscana, por el efecto que producen los granos del cottage cheese en la masa, así que no me lo pensé y la adapté a la FC, todo un éxito. Eso sí tengo que decir que para mi gusto queda poco dulce, sería cuestión de aumentar la cantidad de azúcar.
Ingredientes:
Ingredientes:
- 200 gr de cottage cheese del Lidl
- 110 gr de harina
- 60 gr de azúcar
- 8 gr de levadura de repostería
- 60 gr de mantequilla fundida o aceite de girasol.
- 1 huevo grande (ó 2 pequeños)
- 150 ml de leche
- 3-4 cucharadas de coco seco rallado
- azúcar glass para espolvorear
- Ponemos los huevos y el azúcar en el vaso de la thermomix y programamos 3 minutos, 40º, velocidad 4.
- Añadimos el resto de los ingredientes menos el queso y programamos 4 minutos, velocidad 4.
- Incorporamos el queso y mezclamos a velocidad 2, 2 minutos.
- Engrasamos el molde de la cubeta y vertemos la masa en él.
- Programamos "menú horno" 30 minutos, tapa de cristal.
- Dejamos entibiar y desmoldamos.
- Acordaros de adornar con el azúcar glass.
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