SOLOMILLO A LA MOSTAZA
Bueno, ahí va otra de solomillo, esta vez a la mostaza, un plato ligero y con pocas calorias porque se cocina al horno, si quereis completarlo, pues le añadís unas patatas fritas, unas verduritas al vapor o un poco de pasta.Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo de aprox. 500 grs.
- 1/2 litro de leche desnatada
- mostaza de dijón
- 1/2 cucharadita de mostaza en granos
- 1/2 cucharadita de maicena
- Salamos el solomillo y lo embadurnamos bien con la mostada de dijón por todos lados y lo colocamos en un fuente que sirva para el horno.
- Lo cubrimos con la leche.
- Horneamos a 200ºC durante 35 minutos.
- Apartamos en solomillo en una fuente y lo hacemos rodajas (el grueso el que cada uno prefiera).
- A la salsa que queda le añadimos la mostaza en granos y la cucharadita de maicena, trituramos todo el conjunto para que quede una salsa fina.
- Podemos acompañar con patatas, pasta o verduras.
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