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MERMELADA DE NÍSPEROS Y FRESAS


Hay que aprovechar la época de nísperos y para ello he preparado una mermelada combinando los nísperos con las fresas, está buenísima , la podemos tomar en el desayuno con las tostadas e incluso la podemos usar para rellenar algún pastel o tarta.

Ingredientes:
  • 200 grs de nísperos
  • 300 grs de fresas
  • 400 grs de azúcar
  • 1 limón
Preparación: (en thermomix)
  1. Pelamos los nísperos y quitamos las semillas, ponemos en el vaso de la thermomix.
  2. Lavamos las fresas y le quitamos los rabillos, troceamos y ponemos también en el vaso.
  3. Añadimos 400 grs de azúcar blanquilla.
  4. Pelamos el limón y le quitamos los huesos, ponemos en el vaso también.
  5. Programamos 25 minutos a 90ºC, velocidad 1.
  6. Yo le puse el cestillo a media cocción porque las fresas salpicaban mucho.


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