BIZCOCHO DE COCO Y CONGUITOS (FC)
Otra receta de FC, en este caso un bizcocho que aunque parezca que está quemado en su superficie, no es así, lo que pasa es que esa en la zona que está en contacto directo con la cubeta y se tuesta un poquito (eso lo saben bien las fussión cookeras), de sabor buenísimo, aunque yo para la próxima programaré 5 minutillos más.
Ingredientes:
Ingredientes:
- 3 huevos
- 2 yogures sabor coco
- 200 grs de azúcar
- 175 grs de harina
- 100 grs de aceite
- 50 grs de coco rallado
- 120 grs de conguitos
- 1 sobre de levadura.
- Batir los huevos con el azúcar en la thermomix 5 minutos, velocidad 3, temperatura 40º.
- Añadir los yogures, el coco rallado y el aceite y batir 2 minutos más, velocidad 3.
- Incorporamos la harina y la levadura y batimos 5 minutos, velocidad 3.
- Añadimos los conguitos y mezclamos con la espátula para integrarlos bien en la masa.
- Engrasamos la cubeta de la FC y vertemos la mezcla.
- Programamos la FC "menú horno" a 160º durante 50 minutos (yo añadiría 5 minutos más)
- Dejamos reposar 10 minutos y desmoldamos.
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