Seguidores

ESTOFADO DE TERNERA (FC)

Me he atrevido a hacer el estofado de ternera que normalmente preparo en la olla express (ya relegada al fondo de la despensa) en la FC, aquí teneis el resultado, sabrosa y tierna tierna, en casa es como más nos gusta la ternera en salcita.

Ingredientes:
  • 750 grs ternera en trozos medianos.
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento
  • 4 zanahorias
  • 2 tomates rojos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 latita de guisantes cocidos.
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • laurel, sal, pimienta en grano
  • 1 cucharada de pimentón de la vera.
  • 2 clavos
Preparación:
  1. Poner aceite en el fondo de la cubeta y programar la FC "menú manual" 10 minutos,.
  2. Cuando el aceite empiece a templar, añadir la carne y rehogarla con un poco de sal para sellarla.
  3. Añadir la verdura: la cebolla, el pimiento, los tomates, las zanahorias y los dientes de ajo, los guisantes, el laurel, el pimentón, la pimienta, los clavos y el vino blanco, añadir un poco de sal.
  4. Programar "menú carne" 35 minutos y dejar despresurisar sola.
  5. Sacar toda la verdura menos los guisantes y batir con la batidora, incorporar a la carne y mezclar para que la salsa se integre perfectamente, acompañar de patatas fritas.

martes, junio 30, 2009 | Etiquetas: |

 

0 comentarios:

Publicar un comentario

Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom)

MI CASITA PARA COMPRAR

MI CASITA PARA COMPRAR

SI NECESITAS SABER MÁS SOBRE FUSSIONCOOK, PINCHA EN LA IMAGEN

SI NECESITAS SABER MÁS SOBRE FUSSIONCOOK, PINCHA EN LA IMAGEN

Archivo del blog

LOS BLOGS QUE VISITO