MOUSSE DE AFTHER EIGHT
Un postre ideal para los amantes del chocolate y la menta, esta receta es de Alegna "La Casita Verde", tiene unos postres fabulosos, no dejeis de visitarla, a mí se me antoja hacerlos absolutamente todos.
Ingredientes:
Ingredientes:
- 1 caja de 200 grs de Afther eight
- 1 cucharadita de mantequilla
- 4 huevos
- 200 ml de nata
- 2 hojas de gelatina
- 100 grs de galletas maría
- Derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas durante 1 minuto, reservamos.
- Separamos las yemas de las claras, reservamos.
- Picamos las galletas en la thermomix, 4 golpes de turbo y unos segundos en velocidad 7.
- Batimos la nata en la thermomix 1 minuto a velocidad 3 y reservamos.
- Batimos las claras 6 minutos a velocidad 3 y reservamos.
- Hidratamos la gelatina y luego la disolvemos en un dedo de agua caliente.
- Ponemos las yemas en el vaso y el chocolate, batimos velocidad 4 hasta que tengamos una crema fina.
- Agregamos la nata, las galletas trituradas y la gelatina, programamos 5 minutos a velocidad 4, temperatura 80º.
- Incorporamos las claras y programamos 1 minuto a velocidad 1.
- Ponemos en vasitos o cuencos y a la nevera 3-4 horas.
- Decorar al gusto.
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