La cocina de Conluana: SOLOMILLOS DE POLLO EN SALSA DE VINO DULCE

Unos sencillos solomillos de pollo con una suave salsa al vino dulce, rápidos de hacer ( en 10minutos) y más rápidos de comer (en 5).

Ingredientes:

Preparación:

Poner el aceite en la sartén y calentar.
Dorar el pollo en el aceite y reservar.
En la misma sarten añadir el ron, el vino dulce y dejar reducir unos minutos.
Incorporar el pollo y añadir la nata, salpimentar y dejar cocer 5 minutos.
Añadir las yemas de huevo, remover todo el conjunto y dejar cocer otros 5 minutos hasta que la salsa espese, si aún está líquida dejar cocer unos minutos más.
Emplatar y decorar con una yema de huevo rallada.

Seguidores